O projeto "Caminhos da Terra" é uma exposição cultural itinerante que, por meio de tecnologias imersivas como projeção mapeada e realidade virtual, narra 600 anos da história da produção de alimentos no Brasil. Seu objetivo é sensibilizar o público sobre a importância da agricultura na formação cultural e no desenvolvimento regional, valorizando a identidade e a cultura local. Ao democratizar o acesso à cultura de forma gratuita, a iniciativa preenche uma lacuna na exploração inovadora desse legado, promovendo um impacto social e educativo profundo. 

Com 12 meses de itinerância por 9 cidades brasileiras (20 dias em cada), o projeto oferece uma experiência completa. A exposição apresentará peças e documentos históricos, com foco na imigração do século XIX, e proporcionará uma jornada imersiva com realidade virtual, projeção mapeada e jogos interativos. Oficinas educativas sobre cultivares, sessões de contação de histórias para escolas e debates sobre a história da produção de alimentos e tecnologia serão realizadas. A iniciativa visa coletar informações e relatos de memória oral, enriquecendo o acervo cultural. A meta é alcançar milhares de visitantes e estudantes, com acesso totalmente gratuito, garantindo inclusão e a produção de conhecimento.